Speisekarte

Bruschetta-Tomaten, Knoblauch und Basilikum auf geröstetem Brot
Bruschetta-tomatoes, garlic and basil on roasted bread

Rinderfiletcarpaccio mit Rucola, Parmesan, Zitronen-Olivenöl Marinade
Beef carpaccio with rucola, parmesan and lemon olive oil marinade

Dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce
vitello tonnato thinly sliced veal with tuna sauce

Tuna Carpaccio
Carpaccio de thon

Octopuscarpaccio
Carpaccio di polpo

auf Tomaten-Carpaccio mit Basilikum-Pesto
on tomato carpaccio with basil pesto

mit Honigmelone und Parmesan-Käse in dünne Scheiben geschnitten
Thinly sliced Parma ham with honeydew melon and Parmesan cheese

Antipasti misti 2 Personen-Mixed appetizer plate

tomatosoup

gebraten mit Knoblauch und Olivenöl – scharf
Gambas fried with garlic and olive oil – spicy

auf Rucola serviert mit Zitrone, Balsamico-Olivenölsauce
Fried anchovies on rocket salad and balsamico-olive oil sauce

dazu Salat und Honig-Sherrysauce
Baked goat cheese on salad with honey-sherry sauce

mit Parmesankäse
Grilled Vegetables – With parmesan cheese

Mixed season salat served with balsamico – olive oil or arugula-dressing

Salad plate with fried fish served with balsamico – olive oil

Salat plate with chicken breast with balsamico-olive oil or arugula – herb dressing

aglio,olio e peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni
Spaghetti with garlic, olive oil and hot chilli

Spaghetti mit Gambas, Kirsch-Tomaten und Rucola
Spaghetti with gambas cherry tomatoes and rocket

Tortellini, Ricotta-Spinatfüllung mit Gorgonzolasauce
Tortellini, ricotta and spinach filling with gorgonzola sauce

mit Speck, Parmesan Käse, Eier und Pfeffer
with bacon, parmesan cheese, eggs and pepper

Fettuccine mit Lachs in Sahnesauce
Fettuccine with salmon in cream sauce

mit einer würzigen Tomaten-Knoblauch-Sauce
with a spicy tomato garlic sauce

mit Rinderfilestreifen, Rucola, Knoblauch, Cherrytomaten
with beef fillet strips, rocket, garlic, cherry tomatoes

Liguine mit Meeresfrüchten
Linguine with seafood

mit einer würzigen Tomaten-Knoblauch-Sauce
with a spicy tomato garlic sauce

BLACK ANGUS / Rohgewicht 250g sehr mager-zart
Tenderloin Very lean-tender

BLACK ANGUS / Rohgewicht 300g mit dünnem Fettrand – mit Biss – würzig
Rump steak with a thin layer of fat – with bite – spicy

BLACK ANGUS / Rohgewicht 300g Ribeye – mit Fettauge – besonders saftig – zart – würzig
Ribeye – with an eye of fat – particularly juicy – tender – spicy

LAMMFILET NEUSEELAND Rohgewicht 250g sehr zarte Filets
LAMB FILLET NEW ZEALAND 250g very tender fillets

Gemischte Blattsalate 5,80 €
Saisonales Gemüse 5,90 €
Speckbohnen 6,90 €
Steakhouse Pommes 5,50 €
Süßkartoffeln Pommes 6,90 €
Rosmarinkartoffeln 4,50 €
Getrüffeltes Kartoffelpüree 6,90 €

Rotwein-Pfeffer-Sauce 3,50 €
Würzbutter 1,50 €
Trüffelbutter 2,90 €
Pommery-Senf-Sauce 3,50 €
Sauce béarnaise 3,50 €
Gorgonzolasauce 5,50 €

LAMMCARRÉE NEUSEELAND Rohgewicht 300g Kräuterkruste / Getrüffeltes Kartoffelpüree / Speckbohnen
Auf Wunsch tranchieren
LAMB CARRÉE NEW ZEALAND gross weight 300g Herb Crust / Truffled Mashed Potatoes / Bacon Beans
Sliced on request

Kalbsleber – Salbeibutter / Getrüffeltes Kartoffelpüree / Zwiebel
Veal Liver – Sage Butter / Truffled Mashed Potatoes / Onion

verschiedene Fischfilet: Doradenfilet, Zanderfilet, Lachsfilet, Garnelen, Tintenfisch mit Knoblauch-Kräutersauce, dazu Zitrone saisonales Gemüse und Rosmarinkartoffeln
different fish fillet: sea bream fillet, pikeperch fillet, salmon fillet, shrimp, squid with garlic and herb sauce, with seasonal vegetables and rosemary potatoes

dazu saisonales Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Wolffish, seasonal vegetables and rosemary potatoes

dazu saisonales Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Pikeperch fillet with pommery mustard sauce, seasonal vegetables and rosemary potatoes

dazu saisonales Gemüse, Zitrone und Rosmarinkartoffeln
Salmon fillet with seasonal vegetables, lemon and rosemary potatoes

mit Knoblauch-Kräutersauce, dazu saisonales Gemüse, Zitrone und Rosmarinkartoffeln
Squid with garlic herb sauce, plus seasonal vegetables, lemon and rosemary potatoes

serviert mit Zitrone, Knoblauch-Kräutersauce, saisonales Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Sole – wild caught Served with lemon, garlic herb sauce, seasonal vegetables and rosemary potatoes

serviert mit Zitrone, Knoblauch-Kräutersauce, saisonales Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Jumbo shrimp Served with lemon garlic herb sauce, seasonal vegetables and rosemary potatoes